粮食加工品包含小麦粉、大米、挂面、其他粮食加工品（谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉类制成品）。
小麦粉
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类别 |
检测项目 |
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污染物 |
总汞、总砷、铅、镉、铬、苯并[a]芘 |
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真菌毒素 |
玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1 |
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农药残留 |
敌草快、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、 |
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理化分析 |
二氧化钛、滑石粉、溴酸钾、甲醛次硫酸氢钠、过氧化苯甲酰 |
大米
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类别 |
检测项目 |
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污染物 |
总汞、无机砷、铅、镉、铬、苯并[a]芘 |
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真菌毒素 |
赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1 |
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农药残留 |
甲基嘧啶磷、马拉硫磷、丁草胺、氟酰胺 |
挂面
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类别 |
检测项目 |
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污染物 |
铅 |
谷物加工品
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类别 |
检测项目 |
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污染物 |
总汞、总砷、无机砷、铅、镉 |
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真菌毒素 |
赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1 |
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农药残留 |
苯醚甲环唑 |
谷物碾磨加工品
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类别 |
检测项目 |
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污染物 |
总汞、铅、镉 |
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真菌毒素 |
赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮 |
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理化分析 |
二氧化硫 |
谷物粉类制成品
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类别 |
检测项目 |
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污染物 |
铅、 |
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真菌毒素 |
黄曲霉毒素B1 |
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添加剂 |
苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐 |
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理化分析 |
二氧化硫 |
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微生物 |
菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
